一週間かけてベーコン作りました 豚バラ肉 １kg 水 100cc 醤油 100cc 塩 25g こしょう 小さじ1 ブーケガルニ 庭のハーブも適当に入れて(ローズマリー等) フォークで穴をあけたお肉を漬けて一週間 毎日モミモミ よーくしみ込むように 一週間漬けたら一晩水に…