チャメとチロとの となか暮らし

ちょっぴり都会ちょっぴり田舎の木更津で暮らすジジババと二匹の猫とののんびり生活

#手作りパン

あんバタークッペと高菜と紅しょうがのパン

昨日パン教室で横浜行ってきました 今日じゃなくてよかった 昨日から大雪予報が出ている関東ですが、横浜もうっすら白くなっているようです 木更津はパラッと雨、これから雪に変わるのでしょうか あんバタークッペと 高菜と紅しょうがのパン あんバタークッ…

キュートニオン、バーグオランジェ

今月のパン教室 キュートなオニオンパン「キュートニオン」とバーグ=リング、オランジェ=オレンジの「バーグオランジェ」 キュートニオンの生地が扱いにくいこと でも扱いにくい生地ほど美味しいんですよね 発酵種にカレー粉をまぜてますのでカレー風味のロ…

うさぎのちぎりパン

来年の干支 うさぎのちぎりパンを焼いてみました 下半分をピンクのお布団を掛けてるようにしたくて、途中でアルミホイルをかけたりしたけど、全体に焼き色がついてわからなくなってしまいました 耳もピンクのチョコペンで仕上げればもっとかわいく仕上がった…

防災フェスタ

先週の日曜日ですが、イオンモールの駐車場の一部を利用して「防災フェスタ2022」が行われました 自衛隊のヘリコプターが飛んで来たり、見れなかったですが、編隊飛行もあったようです 昨年は孫たちが来て消防車に乗せてもらったり様々なブースで体験コーナ…

今年は紅茶のシュトーレン

12月のパン教室は紅茶のシュトーレンと豆のリュスティック リュスティックは加水率が高く扱いにくいフランスパンなのでドレッジで分割したまま丸め直さず焼き上げます 中には蒸しあずき、ピーカンナッツ、モッツァレラダイスが入っています パン教室でのシュ…

今月のパン教室

今月は予定変更で月末になってしまったパン教室 青のりチーズパンとバターリッチ お楽しみにオートミールクッキーを作ってきました 青のりチーズパンは青のりと乾燥わかめ、チーズが入った磯の香りのするパン こねるとき、青のりと乾燥わかめがイーストに悪…

お土産にパンを焼く

いつもお野菜などをいただくご近所さん 喜寿と古希のお祝いで娘さんが金沢からいらして群馬旅行をプレゼントされたとかで3人で行ってきたとお土産をたくさんいただきました 「ぐんま名月」というりんごや群馬本店のガトーフェスタハラダのお菓子とペヤング…

とうもろこし初収穫

百均で買ったホワイトコーンの種 4月下旬にポットに種撒きし5月の連休明け20cmくらいに伸びた頃に畑に定植 途中強風に耐えながらもしっかり実をつけてくれました 試しに2本とうもろこしをもいでみましたがまあまあの出来 来週は予定があるし、内緒でもい…

抹茶シュトーレン、ドイツ風食卓パン

今年最後のパン教室で横浜へ 町はクリスマス一色 今年のシュトーレンは黒豆入りの「抹茶シュトーレン」 一般的なドライフルーツやナッツなどと違い黒豆の甘煮を入れているので1週間位の日持ちと考えたほうがよいと、まっ、すぐになくなってしまいますけども…

パン教室、換気扇修理

緊急事態宣言も解除となりお休みだったパン教室も復活 横浜へ行って来ました今月はキーマカレーパンとダークチェリーロール キーマカレーはハウス食品の「ごちレピライス」を使用してすでに先生が作ってくださいましたので絞るだけ【アソート】ハウス ごちレ…

失敗だらけ

一緒にとうもろこしをもいで夏野菜の収穫を手伝ってくれたのが最後かな 約2ヶ月ぶりね孫たちが遊びに来るというのでおやつにチーズスティックを焼きました ねじりのほうはパンのように柔らかく、ステッキ状は少し硬めにサクッと、粉チーズと黒ゴマを混ぜて…

ブラウンブレッド,秋の美味しいもの

昨日焼いたブラウンブレッド、1つはブドウをいただいたご近所さんにおすそ分け ふっくら甘さもちょうどよくおいしくパンができたのであっという間になくなってしまいました 美味しい~って言って下さいましたので また今日もう1回焼きました 端の止めが甘…

台風14号

迷走しながら進んだ台風14号 皆さんのところは大丈夫でしたか?当初日本海を通って東北を抜けるコースでしたので秋田に帰るのも見合わせたら関東に向かってくるではありませんか 木更津は雨も風も弱く午前中も降ったりやんだり ニュースでは横浜の鶴見川が氾…

冬野菜の準備

9月に入りなんだか雨続きで畑の土が乾かない それでも合間の晴れた日にパパさんに耕運機で耕してもらい3日かかって冬野菜の種まきや苗の植え付けをしました早くも小かぶは芽が出ました 春菊、大根などの種をまき キャベツ、白菜、ブロッコリー、カリフラワ…

パンいろいろ

月に1度のパン教室に行ってきました今回作ったパンはあんバターブレッドとペッパーチーズバー 小倉あんとバターをまぜて生地にのせて巻いたパンと チーズせんべいのようなカリッとしたスナックバー つまみにもよさそういつもパン教室で作った持ち帰りのパン…

4種のピザとバターロール

夏野菜がぼちぼち収穫できるようになってきました きゅうりは毎日みないとあっという間に大きくなりすぎてしまいます 毎日収穫できるペースになってきましたので今日収穫した分は辛子漬けにしましたピザソースを作ったので今日はピザ 今回はフランスパン用粉…