直売所で双子の卵(二黄卵)を見つけ買ってきました
白いほうは普通のちょっと大きめ卵
大きさの違いわかりますか
１つに２つの黄身
わかって買ってきたのに割って見るとなんとなくラッキー！得した気分
temahimeさんの茶碗蒸しが美味しそうで
temahime.hatenablog.com
冷凍庫にある海老と鍋用の鶏つくね、しいたけ、ほうれん草で作りました
味付けは永谷園のお吸い物だけ
卵１つに１袋の割合
お吸い物に入っているねぎや麩、海苔などは茶漉しでこして作りますが
余った卵液はねぎや麩など入ったままそのまま蒸しました
手軽で失敗なしのお味です
昨日は雨風強くなってびっくりしたね
