孫４歳誕生日祝い

孫の誕生日会はいつしか両家の親睦会の場となって退職して話相手がいなくなったジィジたちの話はいつも盛り上がります

下の孫、４歳誕生日会に行ってきました

ハッピーバースデーの歌に主役は照れ屋さん

孫たちの家にバァバたちが料理を持ち寄り集まりました
私はチロパパ特製の燻製チーズ、山椒風味の煮豚、自家製きゅうりのＱちゃん漬け、コストコのチョレギサラダ、プラムのコンポートゼリー、手作りバースデーケーキ

バースデーケーキ、今年はプリンセスケーキを作りました
作って持っていくとこの暑さでクリームがダレてしまうので生地だけ焼いて長女宅で仕上げます

ロールケーキ生地切ってボールに敷き詰め内側にクリームを塗り、大好きないちごがもう店頭にはないので缶詰の黄桃をスライスしてはさみ、中は2段の丸いケーキをお皿にひっくり返します

ドレスになる部分のクリームにはブルーベリージャムを混ぜてほんのり紫色に着色したクリーム
孫と一緒にデコレーション
強く押しすぎてクリームがぴゅっと出すぎてしまったり、アラザンや金平糖などをふりかけるとき手にクリームがついたりと綺麗な仕上がりとはいえませんが本人納得のキラキラドレスに
百均で見つけたディズニープリンセスの下敷きからラプンツェルを切り抜き、４歳のロウソクを刺して出来上がり

夏のケーキはやっぱり大変
来年はアイスケーキに戻るかな

ご近所さんからプラムをいただいて3~4日追熟させてからコンポートを作りました

それをゼリーにして持っていきました
ちょっと甘酸っぱい、大人のゼリーになりました

プレゼントは今年は遠足に行けるといいねと水筒やお弁当箱、お箸などをトトロで揃えました
水筒はお茶を入れてすぐに大活躍

毎日暑いけど元気に過ごしてね
また虫捕り、お野菜収穫に遊びにおいで
待ってま〜す

KeePerコーティング

先日、テレビ東京「カンブリア宮殿」で、自動車の洗車とコーティングを手掛けるキーパー技研が紹介されていました
中古車がまるで新車、雨が降れば自然に洗車などと見ていてうちの車も出して見るかと話していました

「KeePerラボ」というKeePer技研が主催するカーコーティング・洗車専門店が全国に101店舗あるそうですが近くにはないので
全国に6283店舗あるキーパーのコーティング技術一級資格を取得したスタッフのいる店「KeePerプロショップ」はガソリンスタンドなどに併設されているようでそちらに出してみました
ちなみに楽天からネット予約すると5%引きになりました

預けた車は新車納車時コーティング済の車なのですがあれから３年半
とりあえずクリスタルキーパーという１年保証のコーティングをお願いしました

テレビを見ていた時は２時間くらいでできるようなことを言ってましたが、12:00に預けて仕上がりは17:00予定、思ったより時間がかかるようです
２台で行きましたので一旦帰宅し待っていると16:00頃仕上がったと電話がきました

新車の輝きです
こうなると早く雨が降らないかなと思ってしまいますね
弾き具合を見てみたいものです

猛暑が続き、ちょっと動くと汗が止まりません

先日植えた白菜、キャベツの幼苗のはっぱの周りが枯れたようになっています

朝夕の水やりでは足りないのか、日差しが強すぎるのか、防虫ネットはしているのですがその上に寒冷紗(家には白しかありませんがしないよりかはと思って)かけてみました
持ち直してくれるでしょうか
やっぱりこの暑い時期に植えるというのは難しいです
梅雨明けが早すぎました

手作りコンデンスミルク

ブロ友さんのnorikoさんはかき氷大好き
梅シロップをかけたり、抹茶と餡ペーストにコンデンスミルクをかけたり、アールグレイのミルクティを凍らせて作ったかき氷にコンデンスミルクをかけたり
どれも美味しそうですが、私はかき氷が苦手で何年も食べたことがありませんが、このコンデンスミルクが手作りできるといつもお料理のアイデアをいただいているtemahimeさんのブログを紹介されていました
non704.hatenablog.com
temahimeさんのブログはこちら
temahime.hatenablog.com

コンデンスミルクを作る！！
考えたこともありません
ちょうどコーヒーゼリーを作っていたのでコンデンスミルクを作って見ることにしました
まずは半量
砂糖25gに牛乳100ccを煮詰めていきます

トロッとコンデンスミルクです
コーヒーゼリーにかけていただきます

あま〜い！
かき氷にはちょうど合って美味しそうです
私には甘すぎました
次は砂糖を控えて…
コンデンスミルクってこうやって作るんですね
こんな簡単に作れるなんて
やっぱりtemahimeさんはすごーい！

かき氷機は持っているんですけどね
子どもが小さい頃の物ですのでかなり古いものですが、出番なく物入れにしまわれたまま
かき氷も２年前に「酒屋のかき氷」を娘に誘われて食べた時ですら数年ぶり
nekonohanashi.hatenablog.com

梅雨明けして猛暑が続いています
孫たちが来たら久しぶりにかき氷を作ってみましょうかね

ちなみに我が家のコーヒーゼリーは
小鍋に砂糖50gとアガー8gを先に混ぜておいて水400gを加えて沸騰したら火を止めインスタントコーヒー8gを混ぜ粗熱をとり冷やし固めたもの
ゼリーも甘かったのでコンデンスミルクがなおさら甘く感じたのかも

お友達が浅草に行ってきたとお土産に人形焼き

なじみの人形焼きの形ではなく五重塔・雷様・提灯・鳩の形
木村屋人形焼本店は浅草で最も古い人形焼屋さんなんですって
おいしいものをありがとうございます

今日もニャンズはグダグダゴロゴロ

夏の白菜、キャベツ

玉ねぎを収穫したあとに枝豆を植えようとポットに種まきしていたのですが、数年前の残り種では発芽せず残念
ホームセンターにいくと今の時期に植える白菜とキャベツが出ていました

夏の白菜、キャベツは育てたことがありません
きっと虫喰いだらけになるんじゃないかとは思いましたが何も植えず空けておくよりはとやってみることに
朝の涼しいうちに・・・いえいえ、朝から猛暑
ポタポタの汗びっしょり

うまく収穫までできればいいですけど…
頑張ってみます

暑いねぇ〜って、梅雨明けですって
こんなに早く…　まだ６月ですよ　　

コーン君の危機

梅雨明けを思わせるような猛暑が一気にやってきました
週間予報を見ても晴れ☀マークが続き気温は連日30℃超え　
加えて金曜、土曜と強風が吹き荒れる

孫が名付けたコーン君
強い南風にあおられちょうど花が咲き始めたとうもろこしがワッサワッサと揺れる

根元の土寄せをしても折れそうなくらいに風に振り回されるので周りに支柱を立てネットを回して囲ってみました
時期をずらして植えた２番手のとうもろこしもななめに倒れているのでこちらも支柱を立てネットで風除け

とうもろこし大好きの孫が喜ぶ顔が見られるか
気休めくらいにしかならないほどの強風だけどなんとか持ちこたえて欲しい

孫たちが収穫したーいとお手伝い

ミニトマトが１つだけ赤くなっていた

下の孫が見つけてパクッ

この強風にきゅうりも傷ついた葉がたくさんヨレヨレに
収量も落ちて今日は数本しか採れなかったけどトゲトゲも何のその
下の孫はその場て洗ってパクッポキッ

美味しそうないい顔！

今日の収穫

小屋を立てた脇にじゃがいもが…
３月、じゃがいもを植える時期にバタバタしたので今年のじゃがいもは植えられずないと思っていたら去年の取り残しから芽吹いて大きくなったじゃがいもがしっかりできていました

じゃがいもでジィジのカレーかバァバのポテトグラタンかと孫たちに聞くとポテトグラタンだって
自分たちで採ったじゃがいもは格別のようです
いっぱい食べてくれました

急に暑くなってきましたね
水分しっかりとって熱中症には気をつけましょう

きゅうりづくし

今日の収穫

ナス、ピーマンはボチボチと
きゅうりは毎日5〜10本採れます

毎日毎日きゅうりづくしです

サラダや酢の物はもちろん
スティックにして味噌をつけて食べたり
ちくわきゅうりにしておつまみに
乱切りにして鶏ガラスープの素、しょうゆ、ごま油で中華風に、ドンキのごまにんにくがアクセントに
目先を変えてじゃばらきゅうりにしたり
トンカツの脇役の千切りキャベツにもきゅうり

もちろんお漬物にも

市販の漬物塩を入れて袋でもみもみ、簡単浅漬け
下はビール漬け
他にもからし漬けにしたり、からしをわさびに代えてわさび漬けにしたり、キューちゃん漬けにしたり

レシピもネタ切れになってきたところにtemahimeさんが教えてくださいました
temahime.hatenablog.com
はりはり漬けは材料・工程をみるとキューちゃん漬けと同じようなので唐辛子と千切り生姜を足して作りました　

朝、突然長女から下の子が熱を出し病院に連れて行くのだけど、元気な上の子も保育園を休ませているので病院に行く間だけでも見ててもらえないかと、バァバは二つ返事で飛んで行きました
もちろん作ったハリハリ漬けをもって

長女宅へあるだけのきゅうりをもって
やっと野菜室からなくなりましたが、まだまだきゅうりは続くのでせっせと食べていきます

子守りをして帰宅したら長女からの遅ればせ父の日プレゼントが

またいつでも子守りにいくよ

Harumi's Kitchen

Amazon Primeの「Harumi's Kitchen」のご紹介
www.amazon.co.jp

毎回ゲストと一緒に初心者でも簡単に作れるお料理の紹介
どれもすぐにやってみたいものばかりです

その中でも甜麺醤ってこんなに簡単にできるんだと驚きました
水切り豆腐を揚げて手作り油揚げ、厚揚げ
揚げたて油揚げに甜麺醤を塗ってネギを乗せて
もうサクッと美味しそうです

九州出身の私には八丁味噌は馴染みがなくほとんど使ったことがありません
甜麺醤は使いますよ
その甜麺醤が八丁味噌で簡単にできるんだとこの回を見てからは常備するようになりました

小鍋に八丁味噌大３、砂糖大２、酒大２を入れ焦がさないよう弱火で煮とかします
みりん大２、醤油小1/2を加えよく混ぜて出来上がり
私はごま油を少し足したほうがいいかなといつも加えます
混ぜるときはゴムベラより小さな泡立て器のほうが混ぜやすいと思います

この甜麺醤、豚肉とキャベツを炒め加えるともう回鍋肉
炒めもの、和え物などにも使えて便利です

すき焼きの割りした作り
具は肉とミディトマト、最後にお餅も斬新でした

ポテトサラダをスコーン型で抜きクリームチーズとマヨネーズを混ぜたものをかけたものはちょっとおしゃれなアイデア

五目豆もキンパも

小さな海老をまとめてえびカツにしてサンドイッチに

豚バラ肉に3%の塩をすり込んでラップで包み３時間
スライスしてベーコン風に焼くと美味しそう
この番組を見る前からも塩豚は時々作っていましたが肉がしまってそしてやわらかくなって美味しいです

Amazon Primeが見られる方は是非一度ご覧になってください
すぐ作りたくなりますよ

今日の収穫

毎日きゅうりが続きます