ちょっとブログが滞ってしまっています
いつもすぐにコメントをくださるnorikoさんやmiyakoさん、たくさんのブロ友さんに丁寧にコメントされて尊敬してしまいます
きっと時間の使い方がお上手なんでしょうね
私はというと、大したことしてないのにブロ友さんのところにもお邪魔できず一日が過ぎていきます
畑仕事だったり、図書館に予約していた本が入ったと連絡あり取りに行って読んだり、ナンプレに夢中になったりでブログの更新もおろか、皆さんのブログ巡りもできずにいます
ちなみに図書館まで歩いたらその日は12,000歩も歩いていました
まだ畑に残っていたピーマンなどを片付け、ターサイと絹さや、スナップエンドウ、紫エンドウ豆を植えました
いつもお野菜をくださる方から
大根が収穫できるようになってきたからいる？って
喜んで！
一緒に椎茸もいただきました
その椎茸の大きいこと！
手のひらサイズです
そのまま焼いたり
小松菜と一緒にオイスター炒めだったり
残りは一口大に切って冷凍
お鍋とかにそのまま使えます
たくさんいただいた大根はいつもの柚子大根
大根ポテトというのもあるらしく、初めて揚げてみました
もっとカリッと揚がっていたらよかったのですが、まあまあです
生姜もいただきました
たくさん頂いたので
千切り、すりおろしにして冷凍
紅生姜も作っておきました
先日の大きな白菜は半分は漬物に
軽く天日で干して塩をして下漬けです
しっかり塩をし重石をして一晩
水が上がってきます
上がってきた水を捨てて、昆布、柚子皮、唐辛子と共に本漬け
最初に塩をしてしっかり水が上がってくることが失敗しないコツでしょうか
パン教室で習ったオレンジのパン
オレンジのパンは大好きですのですぐに復習
オレンジを甘く煮て
アーモンドクリームも作り生地に塗って巻いていきます
水気を取ったオレンジを乗せて焼きます
ご近所さんに差し上げたら売ってるのみたいと喜んでくださいました
ゆるく巻かないとパンが形良くふくらみません
いびつなパンもご愛敬
オレンジのシロップ煮たくさん作りすぎました
また作ります
日々細々と動いて元気に過ごしております
