娘がちょうどいましたので、山椒の葉を枝から葉っぱだけにする作業を手伝ってもらいました 娘はハサミを使って、私は先端を持ちこそぎ取るようにして この作業が１番大変です 約200gの葉を茹でて、よく絞って刻んで佃煮にしました 出来上がりの写真を撮り忘…