にんにく収穫

昨年10月初旬に植えたにんにく

nekonohanashi.hatenablog.com

順調に育っていたものの、今年はネギも玉ねぎもにんにくもさび病なのか葉枯病なのか葉が黄変し枯れたようになったので掘り上げました

たった１片ずつから小粒ですがしっかり球になりました

ひと皮むいてネットに入れて乾燥させますが、暇なときに１片ずつにしたものとみじん切りにしたものとを冷凍保存します

小粒なものをむいてみて

アルミホイルに並べごま油を回しかけてフライパンで揚げ炒め

掘りたてにんにく、ホクホクして美味しかった