チロたんの鼻はピカイチ

今朝は濃い霧が出て幻想的な中の朝散歩になりました

キッチンで食事の準備を始めお魚でも出そうものならあっという間

気づけば目の前にチロがいます
あれ？
こたつの中でぐっすり寝てたんじゃなかったの？
父さんのお供で2階のパソコン前にいたんじゃなかったの？

自分のカリカリご飯のときはゆったりのんびりお嬢様歩きでなかなか来ないのに
母さんが肉や魚を出して調理を始めると真っ先に飛んでくるんです

今日は菜花のおひたしなんだけど

クンクン

これじゃないって
でも我が家に来た頃はブロッコリーでもほうれん草でも盗み食いしてたじゃない
もっとおいしいのくださいって

父さんにおねだりすること覚えちゃって
ほどほどにしましょうね

今日のおやつは
余った餃子の皮でりんごの甘煮を包んで揚げたなんちゃってアップルパイ

りんごの甘煮はいつものように
りんごの３割の砂糖と大さじ1ほどのレモン汁と一緒にお好み加減までレンチンしたものにシナモン少々混ぜたものです

一足早いクリスマス気分

一昨日コストコで買った丸鶏
２日間クレイジーソルト、スパイスをすりこみ袋に入れワインでつけこみました
お腹の中には冷凍ピラフを詰めて
じゃがいも、人参、玉ねぎ、セロリと一緒にダッジオーブンのお鍋の中に
あとは父さんにおまかせ
炭火で下から45分、蓋の上にも炭を乗せて1時間、大きな丸鶏だったのでそのまま余熱でもう1時間

もうホロホロ‼️
肉の身離れもよくジューシーでふっくらとってもおいしくできました

やっぱりダッジだ〜うまい〜食い過ぎた〜500gは食べたな〜と父さん大満足
クリスマス本番はダッジオーブンでまた作ろうかねと
うまくできたら娘たちにも届けようかねって

私は余ったバナナでバナナブレッドを焼きました

半分はご近所さんにおすそ分け

一足早いクリスマス気分になりました🎄✨

黒糖シュトレーンとチアグレイン

今月のパン教室はクリスマスも近いこともありシュトレーンを
今回は黒糖のシュトレーン

ミックスフルーツ、レーズン、ウォールナッツがたっぷり入ってさらに甘栗とローマジパンを巻いたリッチなシュトレーンです
クリスマスまで少しずつなんて
娘宅におすそ分けして帰ったのであっという間になくなってしまいました
もう一度作りましょう
もう一品はチアグレイン

大麦粉、チアシード、ソフトグレイン（黒米、ライ麦、ハト麦、大麦、玄米５種類の雑穀とサワー種を一緒に加熱したもの）が入ったとっても柔らかくて扱いにくい生地でしたが黒ごまたっぷり、もっちりとしてハムや野菜などをはさんで食べてもおいしいパンです

帰りにコストコで丸鶏を仕入れてきました
父さん、次はダッジオーブンでやってみるそうです

楽しみね

父さんはビア缶チキン、私はフェイジョアジャム作り

先日テレビでビア缶チキンというキャンプ料理をやってて父さんが初めて作ってみました

下味をつけた丸鶏にビールの缶を差し込んで、炭火の上で焼き上げる豪快なメニューで
熱せられたビールの蒸気でお肉がふんわりとした食感に焼きあがるんだとか
丸鶏は首の部分はつまようじで閉じクレイジーソルトやミックスガーリックなどのスパイスをすりこみ一晩寝かせました
どのくらいビールを残せばいいのか試行錯誤で今回は多めに3分の2ほど残しお尻に突っ込みます
倒れないようにあらかじめビールより一回り大きな缶(スチールのトマト缶の高さを半分に切ったものを使いました)を焼き網に固定して炭火の上に
丸鶏はバケツをかぶせるといいようですが父さんなりに工夫して回りを囲っていました
さて焼き上がりは皮はパリパリ、お肉はジューシーでおいしかったです
またまたBBQメニューが増えました

フェイジョアという珍しい果物をいただきました

ご近所さんが南房総の道の駅で見つけ珍しさに買ってきたけど追熟が足りないのかあまりおいしいものではなかったけれど話の種にといただきました
しばらくりんごと一緒に追熟させましたがあまり変わらないので半分切ってみました
甘い香りがしますが固くそのままでは？ってことでりんごと一緒にジャムにしてみました
なんと表現したらよいものか
甘いんだけれどジャリジャリと残る感じで
きっと完熟したものだったらおいしいんでしょうね

里芋やさつまいもの収穫は終わっていますがやっと葉物野菜が収穫できるようになりました
白菜、キャベツ、ほうれん草、スイスチャード

虫くいもありますがまっ無農薬の家庭菜園ということで😋

全国大陶器市

昨日の大雨から一転、風もなく日だまりにいるとポカポカ
コートも必要ないくらいないいお天気でした

12/8まで千葉県立青葉の森公園で開かれている全国大陶器市に行ってきました
＜主な出展産地＞
有田焼 伊万里焼 波佐見焼 三川内焼 備前焼 砥部焼 京焼 美濃焼 瀬戸焼 織部焼 萬古焼 常滑焼 九谷焼 益子焼 笠間焼 やちむん 小石原焼 小鹿田焼 など

後ろのカレーやパスタによさそうな20cmのお皿は3枚で¥1.000
16cmのお皿は5枚¥1,000
軽い有田焼の急須は¥1,500
帰ってすぐにお茶を入れましたが使いやすくてなかなかお得なお買い物でした
古いお皿と入れ替えです

はて？いつもの場所にチャメがいない
チャメ知らない？ってチロに聞いてもダメかぁ

？？？
こんなところに隠れていたとは

ダウンコートに隠れててわからなかったよ
そこ暖かい？

今日から師走

あっという間にカレンダーも最後の１枚
12月に入りましたね

気持ちは追い立てられるのにまだまだこんなことして遊んでいます

図書館から小黒三郎さんの本を借りてきてまずは簡単そうな猫を2×4の端材に写し父さんの電動糸のこで作ってみました
しばらく振りに電動糸のこを出したので歯の切れ味が悪くそれをいうとすぐに新しい歯を買って替えてくれました
ますますはまりますね

また相変わらずパンやお菓子を作って

そろそろ年賀状も本腰入れないと

魚料理の時は2人しておこぼれ待ち
でもチャメはめったに食べませんけどね

さあやること書き出してやらなきゃ
あっという間に年末来そう😋

糸のこ教室３回目

木更津にあるおもちゃ屋さん「ゆかいなさかな」さんが開催する小黒三郎さんの作品を作る糸のこ教室に参加してきました
「富士山の上の兜童子」「ハートびな」に続いて今回はクリスマス
4種類の見本の中から１つを選んで作ります

「クリスマスツリー」と「ソリに乗るサンタ」は現在でも商品として販売されているものですが「屋根の上のサンタ」と「笛吹き三天使」は現行の販売商品ラインアップにはないものだそうです
ないものと聞くと心動き、またどれもかわいくて悩み所でしたが「ソリに乗るサンタ」にしました

トナカイの角やサンタさんの帽子の先など細かいところはゆっくり慎重に
まだまだ斜めになったり曲がったりしてますが出来上がった時はとっても満足
ねっ、かわいいでしょ💕

クリスマスツリーを作った方はツリーにも色を塗って見本とはまた違った雰囲気に仕上がり素敵でした

機会あればクリスマスツリーも作ってみたいですね